温度太高酵母会失效吗,温度太高酵母会不会失效

频道:经验 日期: 浏览:426

1、温度太高酵母是会失效的。

2、一般酵母发酵的最高温度不能超过29摄氏度,发酵的时候水温过高就很容易导致酵母被烫死,里面的酵母菌失去活性,从而难以达到理想的发酵效果,这个时候只能再重新用温水调制一份了。

留言 0

评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
验证码