Starbucks星巴克是来自美国一家跨国连锁咖啡店，也是全球最大的连锁咖啡店，始创于1971年，三位创始人均师从Peet’s Coffee皮爷咖啡 ,目前星巴克已经是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。
“星巴克”这个名字来自雷尼尔山矿工村的“Starbo”一词，在创办人脑力激荡时改为“Starbucks”。作为文学爱好者同是创办人之一的英语教师杰里·鲍德温（Jerry Baldwin），希望与美国作家梅尔维尔的小说《白鲸记》联系到一起，于是设计成小说中一艘船上的一个爱喝咖啡的伙计叫做星巴克。
星巴克于1999年1月，在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店。对星巴克来说，中国目前已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场！
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