绿豆芽炒拉皮怎么做好吃

1、绿豆芽炒拉皮怎么做好吃

　　1、食材：绿豆芽300克，拉皮适量，料酒少许，十三香少许，酱油少许，盐少许，玉米油适量，葱姜蒜适量。

　　2、准备拉皮，在清水浸泡片刻，捞出。绿豆芽用清水清洗干净，捞出控水。

　　3、葱姜蒜都切成丝，热锅凉油，先放入葱姜蒜爆香。

　　4、加入绿豆芽翻炒，添加料酒，十三香。

　　5、放入拉皮，加入酱油翻炒，加入盐，鸡精出锅。

2、豆芽炒饼的家常做法

　　如果时间来不及的时候我喜欢做炒饼，时间短，而且有菜有饭，最适合不过。

　　首先把大饼切成饼丝

　　豆芽洗干净备用

　　锅中加入油，加几颗花椒爆香

　　然后放入豆芽菜翻炒

　　再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒

　　然后在豆芽中加入一碗水

　　再把饼丝放在上面

　　盖上盖子闷煮几分钟，没水以后快速翻动

　　然后就可以关火出锅了

3、绿豆芽炒肉

　　1、绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。

　　2、将绿豆芽摘去根，洗干净，去水分。

　　3、把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

　　4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

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