自制香蕉冰激凌

1、自制香蕉冰激凌

　　1、材料：香蕉一根，牛奶一盒，砂糖10克，鸡蛋一个(只用蛋黄)。

　　2、牛奶倒入锅里，用小火加热，用了三分之二，剩下的做了蛋羹。

　　3、把蛋黄取出，打散。

　　4、牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。

　　5、继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。

　　6、牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。

　　7、香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。

　　8、放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。

　　9、第二次搅拌。

　　10、第三次搅拌。

　　11、第四次就可以挖成球，开吃吧。

2、榴莲冰激凌做法图解

　　1、材料：榴莲肉半个，鸡蛋黄2个，蜜豆适量，牛奶100毫升，白糖50克。

　　2、做法：将糖加入蛋黄中，打至发白浓稠备用。

　　3、牛奶加热至刚刚沸腾后关火，降温至不是特别汤手后，一点一点加入至打发的蛋黄中， 一边加入一边搅拌，以免高温把蛋黄烫成蛋花汤。晾凉备用。

　　4、将榴莲肉压成泥，备用。将榴莲肉与豆浆蛋黄液混合均匀。从冰箱取出冷藏的淡奶油，趁着低温打发至呈色拉酱状。

　　5、先取1/3量的打发淡奶油加入至榴莲糊中轻拌匀，再分两次将剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。

　　6、将冰激凌糊装入保鲜盒中密封冷冻至凝固后，用叉子刨松，再分装进雪糕模中重新冻硬即可。

3、酸奶果冻冰激凌怎么做简单

　　1、食材：酸奶1盒，芒果半个。

　　2、芒果肉切1厘米的丁。

　　3、将1/3左右的芒果丁放入一杯酸奶中，轻轻搅拌一下，确保上下层都有果粒即可。把溢出来的酸奶盛出。

　　4、将自带的吸管插在中间，剪下一块保鲜膜盖在上面，用干净的纸巾堵住吸管口，确保全面密封起来。

　　5、放入冰箱冷冻8小时，待酸奶完全冻硬即可取出。

　　6、用模具按出自己喜欢的形状，再且四块等腰三角形出来。

　　7、将酸奶倒出，把盒子洗净甩干。

　　8、将等腰三角形的短边朝下，平滑的一面贴着杯壁。

　　9、将酸奶倒入盒子，用吸管穿过模具按压过的部分，轻轻地盖在酸奶上，封上保鲜膜，塞住纸巾。

　　10、冷冻8-10小时即可。

　　11、取出时注意：先用双手握紧酸奶盒20秒，然后从下部轻轻挤一下即可取出。

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