彩椒可以用多种方式制作，下面是一种简单的做法：材料：- 彩椒（红、黄、绿等颜色搭配使用）：2-3个- 大蒜：2瓣- 生姜：一小块- 盐：适量- 生抽：适量- 料酒：适量- 食用油：适量步骤：1. 将彩椒洗净，去除菜梗和种子，切成块状或条状备用。2. 蒜瓣剁成蒜蓉，姜切成细末备用。3. 取一个锅，烧热后倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜末，用中小火炒出香味。4. 将彩椒放入锅中，继续翻炒，让彩椒均匀受热。5. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。6. 炒至彩椒变软熟即可。小贴士：- 可根据个人口味调整盐和生抽的用量，增加调味品的多样性。- 如果喜欢酸辣口味，可以适量加入一些辣椒粉或醋。- 彩椒会出水，因此可以根据个人喜好控制炒制时间，保持一定的口感。
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