莲藕凉拌是一道清爽美味的凉菜，下面是制作莲藕凉拌的步骤：材料：- 300克莲藕- 适量的盐- 适量的白糖- 适量的醋- 适量的生抽- 适量的蒜末- 适量的香菜步骤：1. 将莲藕去皮，切成细条状。2. 将莲藕条放入开水中焯水烫熟，捞出后用冷水冲洗，控水备用。3. 在一个容器中加入适量的盐、白糖、醋、生抽和蒜末，搅拌均匀成腌料。4. 将莲藕条放入腌料中，用手搅拌均匀，腌制约15-20分钟，使莲藕入味。5. 取出腌制好的莲藕条，撒上适量的香菜，即可食用。温馨提示：1. 焯水时要注意时间，过长会导致莲藕变得太软烂。2. 腌制的时间可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以加多一些醋，喜欢咸一些的可以加多一些盐。3. 可以根据自己的喜好添加适量的辣椒或者花椒等调料，增加口感。4. 凉拌莲藕最好在入味后立即食用，以保持莲藕的脆度。
「TA」文章来源网络AI辅助，版权归原创者所有
留言 0