马兰头是一道口感鲜嫩、清香可口的时令菜肴，下面是一种简单易行的马兰头的做法，希望能帮到你：材料：- 新鲜马兰头- 大蒜适量- 姜适量- 盐适量- 食用油适量步骤：1. 先将马兰头摘下来，清洗干净，把马兰头切成约5厘米长的段，然后过水焯一下，放入盆中备用。2. 准备大蒜和姜，将它们切成末备用。3. 取一个平底锅，放入适量的食用油，加热后放入姜末和蒜末炒香。4. 把焯过水的马兰头倒入锅中，翻炒均匀。5. 在马兰头上撒上适量的盐，继续翻炒，保持中小火炒至马兰头变软糯，并均匀吸收了姜蒜的味道。6. 炒好后即可盛出，装盘享用。温馨提示：- 炒的时候要保持中小火，避免过火炒糊。- 如果喜欢麻辣口味，还可以加入适量的辣椒粉或麻油提味。这种简单的马兰头做法能够保持其原汁原味，让马兰头能够保持清香和口感的同时提供营养。
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