蒸鸡蛋是一道简单又营养的菜品，下面是一种常见的做法：材料：- 鸡蛋- 盐- 葱花（可选）- 蒸锅或蒸饭锅步骤：1. 准备一个碗或碟子，打入适量的鸡蛋（根据个人口味决定数量），加入适量盐搅拌均匀。2. 如果你喜欢葱花的味道，可以在蛋液中加入一些葱花搅拌均匀。3. 将蒸锅中的水烧开，然后将打好的鸡蛋液倒入碗或碟子中，轻轻去掉表面的气泡。4. 将碗或碟子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟（时间根据蒸锅的功率和鸡蛋的份量而定）。5. 使用竹签或牙签，在蒸鸡蛋表面插入，如果没有蛋液粘在竹签上，表示蒸熟了。6. 蒸熟后，打开锅盖，可以撒上一些葱花或其他调料增加风味。7. 可以直接吃，或者配饭食用。提示：- 在打鸡蛋液时加入少许清水或牛奶可以增加口感。- 如果喜欢咸味，可以在鸡蛋液中加入少量酱油或鸡精。- 蒸鸡蛋的时间可以根据个人喜好来调整，喜欢软一点的可以蒸短一些，喜欢偏硬一些的可以蒸久一些。- 以上是基本的蒸鸡蛋做法，你也可以根据个人口味加入其他蔬菜、肉类或调料来进行变化。
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