洋葱鸡蛋是一道常见的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面是洋葱鸡蛋的炒法：所需食材：- 鸡蛋2个- 洋葱1个- 料酒1勺- 生抽1勺- 盐适量- 葱花适量- 植物油适量步骤：1. 鸡蛋打入碗中打散，加入料酒、生抽和适量盐搅拌均匀备用。2. 洋葱去皮后切成薄片。3. 热锅加入适量的植物油，待油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌炒散。4. 炒熟的鸡蛋倒出备用。5. 同一锅中加入少许油，倒入洋葱煸炒至变软。6. 将炒熟的鸡蛋倒入锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀。7. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。这样，一道美味的洋葱鸡蛋就做好了，可以搭配米饭或面条一起食用。
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