山药的做法有哪些

1、山药的做法有哪些

　　1、山药去皮，蒸熟，然后捣成泥。

　　2、加糯米粉，然后揉成不黏手的粉团。

　　3、将山药粉团，包上豆沙馅搓成麻球。

　　4、模具里撒点干糯米粉，轻轻按入山药球。

　　5、脱模后大火蒸至透明色，放凉即可食用。

　　6、好吃好看的豆沙山药糕就这样可以吃了，你享用了吗?

2、糖胶焗山药的做法

　　1、备好主料：山药750克。调料：白砂糖150克，蜂蜜30克。

　　2、山药去皮洗好，中间切成两块，然后切成块

　　3、放入电饭锅蒸20分钟。

　　4、蒸好用筷子试着戳下山药看有没有熟。

　　5、确定蒸好，将山药装盘就可以撕去皮蘸糖吃了（也可用蜂蜜代替）。

3、清蒸山药的做法

　　1、我们将铁棍山药那到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后用水冲洗干净，将山药切断，用锅烧热水。

　　2、将热水烧开的之后我就即可将山药上锅蒸，蒸10—15分钟即可，不要蒸的时间过长。

　　3、我们在吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜好。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。

　　4、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以朋友们也可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。

4、肥肠和山药的做法

　　苦瓜山药烧肥肠的做法：

　　食材：苦瓜、山药、肥肠、葱、姜、蒜；

　　调料：盐、料酒、白糖、胡椒、味精花、椒可、八角、山奈；

　　步骤：

　　肥肠洗净，切成小块备用；山药、苦瓜切块，放入沸水中过水；锅中放油，烧热后放入姜、蒜炒香 ，放入少量花椒；肥肠放入锅中，去除水分，炒至八分熟；放入调料，将山药、苦瓜放入锅中，炒至颜色变亮；淀粉调好，放入锅中勾芡，放入葱节，出锅。

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