鲜香菇怎么储存

1、鲜香菇怎么储存

　　1、可以放到冰箱里冻。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。

　　2、储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

　　3、香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。

2、鲜香菇馅饼怎么做

　　1、将称好的面粉放在干净的盆内，加入盐搅拌均匀。

　　2、加入125毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入225毫升冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。

　　3、然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。

　　4、豆干切碎，猪肉剁碎，香菇放锅里煮两三分钟，捞出沥干水份剁碎。

　　5、热锅下油，加入大蒜爆香，入豆干翻炒一会，把豆干铲到锅的一边，加入猪肉炒至变色，再加入香菇、盐、生抽、砂糖，将食材翻炒均匀，出锅待用。

　　6、面团松驰好之后，搓成长条，分割成小份，再搓圆，用手撑压扁，再擀圆。

　　7、包入馅料，收口，收口朝下，用手指轻轻的按压整形。

　　8、平底锅下油，将整好形的生胚放入锅内，中小火煎至一面金黄。

　　9、再翻面煎至金黄。

　　10、好吃又香脆的香菇猪肉馅饼就完成了。

3、鲜香菇煮10分钟能熟吗

　　新鲜的香菇煮10分钟是完全能熟的，其实在一般情况下，煮5分钟左右就足够了，不熟的香菇食用之后可能会导致肠胃不适，引发腹痛、腹泻的症状，所以一定要保证香菇熟透，建议在烹饪之前最好用热水焯一下。

　　新鲜香菇煮10分钟可以熟吗 

　　香菇是生活中常见的食用菌类，含有丰富的营养成分，属于高蛋白、低脂肪的食品，经常食用可以增强人体免疫力，对于降低人体血脂也有益处。香菇的烹饪方式多种多样，可以用来炒、焖、煮和炖，不管是哪一种方式，一定要保证香菇熟透。

　　食用未熟的香菇虽不会中毒，但是很有可能引起肠胃不适，从而出现腹痛、腹泻的状况。其实新鲜的香菇一般煮5分钟左右就熟了，如果是炖汤的话，可以煮8到10分钟，这样能够使香菇更好的入味。

　　建议大家平时在炒香菇之前，先放在热水中焯一下，这样就可以防止香菇煮不熟，而且还能有效去除香菇的菇腥味。需要注意的是，清洗过后的香菇最好尽快烹饪食用，否则它的口感和营养价值会流失，一直放着也容易滋生细菌，腐坏变质。

4、鲜香菇怎么洗才干净

　　1、清水清洗

　　简单的用水冲洗一下香菇，把香菇表面的灰尘泥土都洗去。

　　2、兑入咸盐

　　找一个空盆，倒入2勺咸盐，把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。

　　3、泡香菇

　　香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水，浸泡15分左右。

　　3、搓洗香菇

　　15分钟之后，盐水充分溶解在香菇里。用手指往同一个方向搅拌几圈，再用手轻轻搓揉香菇的表面，这样会清洗的更干净。

　　4、冲洗香菇

　　等搓完香菇，就可以用干净的水冲一下。把混浊的泥土，沙粒都冲走，就可以开始料理了。

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