山西吕梁有许多特产，以下是其中一些：1. 吕梁腊肉：吕梁腊肉以选用的肥瘦合适的猪前腿为原料，经过腌渍、风干、熏制等工序制成。其色泽红亮，香气浓郁，质地鲜嫩，风味独特，是吕梁著名的特色食品。2. 吕梁白果：白果是吕梁地区的特产之一，它是马兜铃科植物的种子，具有营养丰富、味道鲜美等特点，常用于制作糕点、汤品或作为零食食用。3. 玉溪花椒：吕梁玉溪花椒是中国国家地理标志产品，具有浓郁的香味和麻辣口感，用于烹饪菜肴时能增加风味。4. 左权板蓝根：吕梁左权县产的板蓝根是中国地理标志产品，具有清热解毒、消炎利咽等功效，广泛应用于中医药领域。5. 临县红薯：临县的红薯品质优良，口感细腻，适合制作糕点、甜品等食品。6. 柳林茶叶：柳林县是山西省重要的茶叶产区之一，柳林茶叶以其独特的山乡风味和高品质而闻名。这些特产都是吕梁地区独具特色的美食和农产品，深受人们喜爱。
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