月饼皮放鸡蛋怎么做

1、月饼皮放鸡蛋怎么做

　　材料：

　　鸡蛋2个、细砂糖125克、玉米油62克、月饼糖浆25克、无盐黄油62克、小苏打泡打粉各一勺、普通面粉300克。

　　做法：

　　1、无盐黄油放入烤箱加热融化成液体，把鸡蛋、细砂糖、玉米油、月饼糖浆放在一个盆中，根据模具大小，分成小块 。将小块面团放入模具中按压成形。

　　5、放入温度设置为180度的烤箱，15分钟左右即可。

2、营养蒸鸡蛋怎么做

　　1、主料：鸡蛋3个。

　　2、调料：食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。

　　3、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。

　　4、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。

　　5、过滤好的蛋液倒入蒸碗。

　　6、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。

3、糖和鸡蛋怎么做

　　1、食材：鸡蛋4个、白糖200g；

　　2、将蛋清和蛋黄分离、注意这一步一定要小心一点，蛋清放在一个盘子里。（玻璃或铁的都行）。

　　3、别忘了称一下，糖蛋清比例是2：1，等于50克鸡蛋100克糖。将需要的糖量防入蛋清中，搅拌均匀。

　　4、这一步看起来比较复杂，但其实很简单。锅子里加入少许清水（水水平在盘子下面，大概2-3厘米）开火烧水，烧开之后换小火，将蛋清糖盘子放在锅上面。

　　5、然后就开始不断的搅拌，我们主要是让糖融化，而不是煮蛋清，所以这个步骤一定要小心。大概30秒后将一滴液体放在手指上检查一下糖是否化了，如果还没有融化就继续搅拌。

　　6、糖融之后就用打蛋器，开始从低速到中速度打起。看到颜色便可之后，就可以加速了，开到最大速度打。

　　7、如果你想要色彩，可以加色素膏，直接刷在裱花袋里面。把搅好的糊放入裱花袋中，准备挤出花型，挤到烤盘的油纸上，大小要均匀，避免有的不熟，有的已经糊了。

　　8、形状无所谓，自己喜欢就好。准备入烤箱了，100度左右，时间1小时。好了，美味已完成，可以开动了！

4、红糖糯米鸡蛋怎么做

　　1、食材：糯米100克、红糖15克、鸡蛋40克、生姜5克、水250克。

　　2、将糯米提前浸泡，让糯米汤更加香浓。

　　3、红枣洗去表面灰尘。

　　4、再将红枣和糯米都放入锅中，倒入没过食材稍多一点的清水，选择煮粥功能键，开始煮粥。

　　5、煮粥快结束后，切一点姜丝，如果不喜欢姜味也可以忽略，然后将1个鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。

　　6、粥煮好后，倒入姜丝，继续焖煮十来分钟；稍微煮久一点可以更加散发出姜味，而且冬天太冷，带点姜，更能驱寒。

　　7、焖煮完毕后，均匀淋入蛋液。

　　8、稍微搅拌均匀即可出锅了。

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