简阳羊杂汤的做法

简阳羊杂汤是一道以羊杂为主要食材的汤品，下面是简阳羊杂汤的做法：材料：1. 羊杂：羊肉、羊肚、羊肝等，适量2. 姜片：适量3. 料酒：适量4. 盐：适量5. 胡椒粉：适量6. 香菜：适量（可选）步骤：1. 将羊杂洗净，羊肚需刮洗干净，羊肉切成块状。2. 将羊杂放入热水中焯水，用料酒去腥。然后捞出备用。3. 将锅加热，放入适量清水，加入焯水后的羊杂。4. 煮沸后转小火，撇去浮沫。5. 加入姜片，盖上锅盖，慢炖2-3个小时，直到羊杂煮烂。6. 最后加入盐和胡椒粉调味，略煮片刻即可。7. 可以根据个人喜好加入香菜点缀，增加口感和香味。简阳羊杂汤煮制时间较长，炖煮过程中要保持适量的水，让羊杂的味道更加鲜美。根据个人口味可以调整盐和胡椒粉的用量。

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