芝麻叶怎么炒吃起来才不苦

1、芝麻叶怎么炒吃起来才不苦

　　采用素炒方式可以去除芝麻叶苦味。

　　原料：芝麻叶300克、红椒30克、姜15克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精；

　　制作方法：

　　将新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，在沸水中焯5分钟；捞出芝麻叶过冷水，用手将芝麻叶揉搓成菜团，挤汁；把芝麻叶菜团散开，改刀切成小段；红椒切碎备用，姜、蒜轻拍碎；锅中倒入茶油和猪油，下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再放辣椒，加盐、鸡精调味翻炒即可出锅。

2、芝麻叶新鲜的怎么吃

　　新鲜的芝麻叶可做成素炒芝麻叶，做法如下：

　　材料：芝麻叶300克、红椒30克，食盐、鸡精、生姜、大蒜、猪板油、茶油适量。

　　1、将新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐，焯5分钟；

　　2、捞出芝麻叶浸冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤出汁水；

　　3、把芝麻叶菜团散开，用刀切成小段；

　　4、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎块；

　　5、锅中倒入茶油和猪油，放入姜蒜末爆炒，放入芝麻叶炒，再放入辣椒，继续翻炒，加盐、味精调味即可。

3、芝麻叶什么人不能吃

　　芝麻叶怀孕期间孕妇不能吃，其余人群都可以吃。芝麻叶具有良好的保健作用，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能。芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品。

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