鱼籽汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，下面是家常鱼籽汤的做法：材料：1. 鱼籽：适量2. 鸡蛋：2个3. 鸡清汤或鱼骨清汤：适量4. 精盐：适量5. 味精：适量6. 葱花：适量7. 生姜丝：适量步骤：1. 准备鱼籽。先将鱼籽洗净，放入盆中，加适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟。2. 烧清汤。可以使用鸡清汤或者鱼骨清汤，将清汤煮开，备用。3. 准备葱花和姜丝。将葱切成葱花，生姜切成细丝备用。4. 打鸡蛋。将鸡蛋打散，加入少许盐和味精拌匀。5. 炒鱼籽。将腌制好的鱼籽倒入热锅中，用小火翻炒几下，待鱼籽变色后捞出备用。6. 煮汤。将煮开的清汤倒入锅中，加入葱花和姜丝，煮开后倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌。7. 加入鱼籽。待鸡蛋凝固后，加入炒好的鱼籽，再煮一会儿即可。8. 调味。最后根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。9. 出锅。将煮好的鱼籽汤盛入碗中，即可食用。注意事项：1. 鱼籽容易熟，炒的时间不宜过长，以免破碎。2. 煮鱼籽汤时火候要适中，以免鱼籽散开太快。3. 盐的用量可以根据个人口味调整。4. 在炒鱼籽时可以加入少许油，增加鱼籽的香味。
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