材料：1. 猪脚：500克2. 板栗：200克3. 姜片：适量4. 料酒：适量5. 盐：适量6. 鸡精：适量步骤：1. 将猪脚洗净，切成大块，放入沸水中煮2分钟，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和腥味。2. 在锅中加入足够的水，放入猪脚和姜片，加入适量的料酒，开大火煮沸后转小火慢炖2小时。期间需不时撇去浮沫。3. 板栗剥去外皮，放入开水中煮5分钟，然后沥干备用。4. 将炖好的猪脚去掉姜片，加入板栗，再次煮沸。5. 转小火继续炖煮30分钟，直到猪脚和板栗变得软烂。6. 加入适量的盐和鸡精调味，煮1-2分钟即可。7. 可根据个人喜好加入些许葱花或香菜作为装饰。8. 将猪脚板栗汤盛入碗中，即可享用。
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