绿豆老鸭汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是绿豆老鸭汤的简单做法：所需材料：1. 老母鸭1只2. 绿豆适量3. 姜块适量4. 大枣适量5. 盐适量步骤：1. 将老母鸭清洗干净，切成块状。将绿豆浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。2. 将一锅水煮沸，将鸭块放入水中焯水，将鸭肉血水煮出。然后捞出鸭块，用清水冲洗干净备用。3. 将清洗过的绿豆、鸭块、姜块和大枣放入炖盅或炖锅中。4. 加入适量的清水，水量约为材料的2倍。将炖盅或炖锅盖好。5. 将炖盅或炖锅放入蒸锅或炖锅中，用中小火炖煮2-3小时，直到鸭肉煮烂。6. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。绿豆老鸭汤煮熟后具有滋补养颜、清热解毒的作用，适合身体虚弱、体质偏热的人食用。
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