牛排冬瓜汤是一道营养丰富的汤，下面是制作牛排冬瓜汤的简易做法：材料:- 牛排：200克- 冬瓜：500克- 葱：1根- 姜：适量- 大蒜：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 白胡椒粉：适量- 料酒：适量- 植物油：适量步骤：1. 将冬瓜削皮去籽，切成块状备用。将牛排切成薄片。2. 将葱、姜和蒜切末备用。3. 锅中加入适量的植物油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。4. 将牛排薄片放入锅中煎至两面微金黄。5. 加入适量的料酒炖煮片刻，让牛肉入味。6. 加入足够的清水，将火调小煮沸，撇去表面浮沫。7. 加入冬瓜块，煮沸后改用小火炖煮约20分钟，直至冬瓜变软。8. 最后加入葱末、盐、鸡精和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。现在，一道香喷喷的牛排冬瓜汤就做好了，可以享用了！
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