1、莲藕和什么相克_哪些人不能吃
莲藕原产自于印度，在很早的时候就传入中国，有着很好的药用价值，是体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。不过每种食物都有其相克的东西，那么本期的食物相克，为你解析。
莲藕和什么相克
1、猪肝：藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
2、大豆：大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3、白萝卜：莲藕和白萝卜都是属于凉性食物，一起生食寒性较大，对人体会有所损伤。
4、菊花：莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。
哪些人不能吃莲藕
1、产妇和孕妇不适合吃莲藕的哦，莲藕中的营养元素并不适合孕妇吃的哦，孕妇在生活中要尽量的少吃莲藕的哦
2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
2、莲藕和什么搭配营养最好
1、莲藕+核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
2、莲藕+鳝鱼：俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。
3、莲藕+猪肉：从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。
4、莲藕+生姜：莲藕生姜一起煮汤喝对我们人体的好处是非常的多的哦，莲藕生姜汤有很好的清热生津、凉血止血、补益脾胃的作用的哦，并且我们在生活会中多吃一些莲藕生姜对于我们人体的健康是非常的有帮助的哦，所以我们在生活中可以多吃一些莲藕生姜的哦。
5、莲藕+粳米：营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
6、藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
3、莲藕和什么一起煲汤好 介绍3款食谱
莲藕作为一种老少皆宜的美食，自古代从印度传来就十分的受欢迎。无论是清炒、或是炖煮、凉拌均可，烹饪方式多样，口感清脆，有着很好的养生功能。那么你们知道莲藕和什么一起煲汤好呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
一、姬松茸莲藕汤
姬松茸也叫巴西蘑菇，是一种名贵的食用菌。菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。用莲藕和姬松茸一起煲汤，味道清甜，汤鲜味美。
材料
姬松茸，莲藕，花生，胡萝卜。
做法
1、姬松茸一把，洗净。
2、加水浸泡。
3、莲藕去皮切块，胡萝卜洗净切块，花生洗净。
4、锅中加入足量的水，放入蘑菇和莲藕，把泡蘑菇的水也倒进去。
5、煮沸腾后改小火炖一小时，中途加入花生和胡萝卜，最后出锅时加一点盐调味即可。
二、木耳素莲藕汤
材料
黄豆，莲藕，木耳，冬菇，菜脯，马蹄
做法
1、黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块。
2、木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中块状。
3、冬菇用冷水冲洗、泡软，刮去蒂上的黑色物质。
4、菜脯用水搓洗乾净；马蹄去皮。
5、把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮开，转小火煲两个小时，即可品嚐。
三、玉米莲藕汤
材料
莲藕1节、玉米1个、红枣6枚、花生1把、盐适量
做法
1、用热水把红枣和花生泡开10-15分钟；
2、莲藕去皮切片，用盐水浸泡10-15分钟；玉米切段；
3、所有材料放进锅中，加水至基本没过材料；
4、电饭煲2-2.5小时或慢锅5-6小时；起锅加盐。
4、莲藕和什么菜凉拌好吃
莲藕和竹笋一起凉拌好吃。
食材：莲藕1节、竹笋1个、甜辣酱2勺、盐少许、糖1勺、醋4勺、酱油4勺、葱适量、香菜适量、蒜适量、油适量。
做法：
1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟；
2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出；
3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里；
4、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入莲藕和竹笋中搅拌均匀即可。
5、野外塔房子莲藕和什么煲汤好
1、莲藕性寒、味甘，含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分，有较高的营养价值。莲藕清甜脆嫩，除了可以生吃，还能和花生、山药、排骨等炖汤喝，不仅味道鲜美，还含有多种营养成分。
2、莲藕花生汤。原料：莲藕250g，花生100g，红枣10个，食盐少许。做法：将莲藕节用水洗净，切成小块；花生、红枣洗净，将红枣去核；把全部用料一起放入砂锅内，加适量清水；武火煮沸后，文火煮3小时，加入适量调料即可。
3、莲藕山药汤。原料：莲藕、山药、胡萝卜、姜、食盐。做法：将莲藕、山药、胡萝卜清洗切片，姜洗净切丝；炒锅烧热，倒油，放姜丝爆香；加胡萝卜略炒，倒开水，移入砂锅中；煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟，出锅前加盐即可。
4、莲藕排骨汤。原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，精盐2小匙。做法：排骨洗净，砍成小块状，莲藕洗净刮皮，切成块，生姜洗净切成两半；锅内放适量水，放入生姜、香葱、料酒，烧沸；下入排骨，氽水后捞出待用；炒锅加水，下入排骨、生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖20分钟；把莲藕、排骨及汤汁倒进砂锅，炖30分钟；6、拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精调味即可。
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