大骨薏米冬瓜汤是一道清热解暑的汤品，下面是它的做法：材料：- 大骨500克- 薏米50克- 冬瓜400克- 姜3片- 盐适量步骤：1. 将大骨洗净后焯水，去除血水和杂质。然后捞出洗净备用。2. 薏米放入清水中浸泡30分钟后沥水。冬瓜去皮，切成块状备用。3. 烧一锅水，将大骨放入锅中焯水去腥，煮沸后捞出冲洗干净。4. 锅中加入足够的清水，放入焯过水的大骨，煮沸后撇去浮沫。5. 加入薏米和姜片，转小火继续煮1小时。6. 再加入冬瓜块，继续煮30分钟。7. 最后加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。大骨薏米冬瓜汤煮好后味道清香，清热解暑，非常适合夏天食用。
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