排骨银耳花生汤的做法

排骨银耳花生汤是一道营养丰富、滋补养颜的汤品，做法如下：材料：- 排骨：500克- 银耳：30克- 花生：50克- 姜块：几片- 料酒：适量- 盐：适量步骤：1. 排骨先用水煮一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。2. 银耳提前用清水泡发，泡软后撕成小块备用。3. 花生提前用水泡发，泡软后沥干备用。4. 炒锅加热，将排骨放入锅中煎炒，煎至外皮微黄即可。5. 锅中再倒入适量水，加入姜块和料酒，煮沸后撇去浮沫。6. 将煮沸的排骨骨汤转移到炖锅中，加入泡发好的银耳和花生。7. 炖锅盖好，用小火炖煮至排骨烂熟，银耳花生呈现出露白色即可。8. 最后加入适量盐进行调味，根据个人口味可适量增减盐的用量。9. 汤烧好后即可取出食用，可以撒上一些葱花和香菜点缀。温馨提示：- 在煎炒排骨时，可以加入一些姜块一同炒煮，有助于去腥。- 炖煮时的时间可以根据个人喜好来决定，炖得时间久一些，汤的口感会更鲜美，排骨更烂熟。- 如果喜欢汤更浓稠一些，可以在煮的过程中适量加入一些淀粉水进行勾芡。

「TA」文章来源网络AI辅助，版权归原创者所有