东瓜肉片汤是一道清爽健康的汤品，下面是制作的具体步骤：材料：- 500克东瓜肉片- 200克瘦肉片- 2个鲜虾仁- 适量葱、姜、蒜- 适量食用油- 适量盐- 适量鸡精步骤：1. 将瘦肉切成薄片，用适量盐、葱、姜腌制一段时间。2. 东瓜去皮，切成薄片。3. 葱姜蒜切碎备用。4. 热锅加入适量的食用油，将腌制好的瘦肉片煸炒至变色。5. 加入葱姜蒜炒香。6. 加入适量的水，将汤煮沸后，转小火煮约20分钟。7. 将东瓜片加入汤中，再煮5分钟。8. 加入鲜虾仁煮熟。9. 最后加入适量的盐、鸡精调味。注意事项：1. 鲜虾仁不要过度煮熟，以免影响口感。2. 瘦肉片腌制时间不宜过长，一般腌制15-30分钟即可。3. 汤的味道可以根据个人喜好适量调整。4. 东瓜片煮的时间不要过久，以免煮烂。这样，一道美味的东瓜肉片汤就做好了，可以趁热享用。
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