乌龟汤的家常做法

乌龟汤是一道以乌龟为主要食材的汤品，具有滋补健身的功效。以下是乌龟汤的家常做法：所需食材：- 新鲜乌龟肉：500克- 姜块：3片- 料酒：适量- 盐：适量- 黄酒：适量- 枸杞：适量- 鲜香菇：适量步骤：1. 将乌龟肉清洗干净，用开水焯水，去掉腥味。2. 姜片切片，备用。3. 在一锅开水中加入姜片、料酒和乌龟肉，煮沸后煮5分钟。4. 将乌龟肉捞出，用清水冲洗干净，除去血水和污垢。5. 再次将锅中的水煮沸，加入乌龟肉、姜片、料酒和盐，转小火炖煮1小时。6. 在炖煮的过程中，可以将鲜香菇切片加入汤中，增加口感和香气。7. 最后加入适量的黄酒和枸杞，再炖煮30分钟即可。温馨提示：- 乌龟汤的炖煮时间需根据乌龟肉的韧性和口感决定，可以适量延长或缩短。- 炖煮过程中不要加入过多的盐，以免影响乌龟肉的鲜美。- 可以根据个人口味，加入适量的调料和蔬菜增添汤的味道和营养。

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