绿豆蹄花汤的做法

绿豆蹄花汤是一道传统的清热解毒汤品，具有清热解毒、利尿消肿的功效。下面是绿豆蹄花汤的做法：所需材料：- 绿豆100克- 猪蹄2只- 红枣6-8颗- 枸杞适量- 姜片适量- 盐适量步骤：1. 将绿豆用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。2. 猪蹄洗净后切块，然后焯水煮沸，撇去浮沫，捞出后冲洗干净备用。3. 将绿豆、猪蹄、红枣和姜片放入锅中，加入适量清水。4. 大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，直到绿豆和猪蹄变得烂熟。5. 在最后几分钟，加入适量的枸杞和盐，根据个人口味调整。6. 熄火后，盖上盖子焖一会儿。7. 最后，将汤倒入碗中，即可享用热腾腾的绿豆蹄花汤了。提示：- 在炖煮过程中可以适量加水，保持汤的浓稠度。- 可以根据个人口味，加入其他调料或食材，如枸杞、红枣、莲子等，增加口感和营养价值。

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