1、冻梨为什么是黑色的
1、冻梨是我国东北地区的特产，和寻常所见的梨子不同，它的外表往往是黑色的，看起来十分不美观，而冻梨之所以是黑色的，是因为它在低温条件下发生了化学反应，将梨子冷冻，它的细胞组织就会被破坏，而多酚氧化酶的活性在低温下比较高， 里面所含有的多酚类物质在多酚氧化酶的作用下，经过氧化就会变成深色的酮类物质，所以冻梨就会呈黑色。
2、梨子经过冷冻之后颜色会发生变化，口感也和新鲜的梨子不同，但是它里面是不会滋生有毒性物质的，且吃起来别有一番风味，肉质绵软丰富，汁水四溢，受到人们的欢迎。
3、通常在北方地区制作冻梨，因为气温普遍比较低，早晚温差也比较大，制作时间比较短，4天左右就能冻好了，要是在南方制作冻梨，室内温度比较高，放到冰箱冷冻室会更好一些，冷冻时间也要长一些，等梨子外表呈黑色就可以了。
2、反射光和折射光为什么是偏振光
反射光和折射光都是偏振光这个用菲涅耳折射反射定律就可以，两个偏振方向反射、透射率不同，造成部分偏振，偏振光是光学名词，光是一种电磁波，电磁波是横波。
而振动方向和光波前进方向构成的平面叫做振动面，光的振动面只限于某一固定方向的，叫做平面偏振光或线偏振光。振动方向对于传播方向的不对称性叫做偏振，它是横波区别于其他纵波的一个最明显的标志，只有横波才有偏振现象。光波是电磁波，因此，光波的传播方向就是电磁波的传播方向。光波中的电振动矢量E和磁振动矢量H都与传播速度v垂直，因此光波是横波，它具有偏振性。具有偏振性的光则称为偏振光。
3、西风漂流为什么是寒流
一是南半球的西风漂流是环绕南极大陆流动的，而南极大陆是一个冰雪覆盖的大陆，气温极低，这必然会影响其周围水域的温度；二是从南极大陆延伸出来的冰舌，进入海面后形成了漂浮的冰山，这些浮冰融化时吸收大量的热能，从而使海水温度降低；三是南极大陆的强劲而干冷的极地东风也加强了海水的降温。
原因解释广义的西风漂流是指在盛行西风的吹送下，海水自西向东大规模流动所形成的洋流。在北半球，西风漂流是日本暖流和墨西哥湾暖流的延续，分别称为“北太平洋暖流”和“北大西洋暖流”。由于这两股暖流的海水是从大洋西部的低纬度流来的，故属暖流性质。
在南半球，各大洋的西风漂流连在一起，形成了横亘太平洋、大西洋和印度洋的全球性环流，但其性质却为寒流，原因主要有三个方面：一是南半球的西风漂流是环绕南极大陆流动的，而南极大陆是一个冰雪覆盖的大陆，气温极低，这必然会影响其周围水域的温度；二是从南极大陆延伸出来的冰舌，进入海面后形成了漂浮的冰山，这些浮冰融化时吸收大量的热能，从而使海水温度降低；三是南极大陆的强劲而干冷的极地东风也加剧了海水的降温。
4、广西的简称为什么是赣
广西的简称不是“赣”哦，江西的简称才是“赣”，广西的简称是“桂”。广西,别称“桂”、“八桂”.先秦时期,广西为百越之地.秦始皇三十三年（公元前２１４年）统一岭南,设置桂林、南海、象郡三个郡,今天的广西含桂林郡全部、象郡一部份及南海、长沙、黔中等郡一部份,为广西设郡之始
5、有些地方的海水为什么是红色的
海水变红原因：
自然因素：
1、 海里生长着一种红褐色的海藻，由于这种海藻终年大量繁生，把海面染成一片红色。
2、 发生赤潮现象时也会使海水变红。这是由于海水中某些浮游植物、原生动物、细菌爆发性增殖或者高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。
人为因素：
1、 向海水中投入工业原料将海水染红。
2、 大肆捕捞杀害鲸跟海洋生物，动物血将海水染红。
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