山药香菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是山药香菇汤的做法：材料：- 山药：300克- 香菇：100克- 鸡肉：150克- 姜片：3片- 料酒：适量- 盐：适量- 香油：适量- 鸡精：适量步骤：1. 山药去皮，切成片状；2. 香菇用清水浸泡30分钟，洗净后切片备用；3. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒腌制10分钟；4. 锅中加入适量水，放入鸡肉和姜片，煮沸后撇去浮沫；5. 加入山药和香菇片，再次煮沸后转小火慢炖20-30分钟，直到山药熟软；6. 最后加入适量盐和鸡精调味，撒上香油即可。温馨提示：1. 山药切片后可以泡在盐水中，以防氧化变黑；2. 慢炖山药香菇汤时火候要适中，以充分熬出汤的鲜美味道；3. 可根据个人口味加入适量糖和胡椒粉调味。
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