山药墨鱼排骨汤的做法

山药墨鱼排骨汤的做法如下：材料：- 墨鱼：300克- 排骨：500克- 山药：1根- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 水：适量步骤：1. 排骨提前用料酒浸泡10分钟，然后焯水去血水，捞出沥干备用。2. 山药剥皮切块备用。3. 墨鱼清洗干净后切成适量大小的块备用。4. 锅中加入适量水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。5. 煮沸后转小火慢炖1小时，直到排骨熟软。6. 把山药块和墨鱼块加入锅中，继续煮10分钟。7. 最后调味，加入适量的盐和鸡精调味即可。8. 熄火后盖上锅盖焖5分钟，等待汤汁充分渗入食材中。山药墨鱼排骨汤即可享用，可以根据个人口味增加一些蔬菜等其他配料。这道汤汤味鲜美，营养丰富，有益于补气养血，滋阴润燥的作用。

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