猪蹄汤花生米是一道传统的中华美食，下面是它的做法：材料：- 猪蹄2只- 花生米适量- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量- 白胡椒粉适量步骤：1. 将猪蹄洗净，并在开水中焯水去腥，捞出备用。2. 预热锅，加入少许食用油，将姜片煸炒一下。3. 将焯水后的猪蹄放入锅中，加入适量的料酒，翻炒一会儿。4. 加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时，期间不断撇去浮沫。5. 将花生米用水淘洗干净后加入锅中，再炖煮30分钟至猪蹄酥烂。6. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。猪蹄汤花生米热腾腾的上桌，味道鲜美，营养丰富，可口健康。
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