和好的油条面为什么要放在冰柜里

1、和好的油条面为什么要放在冰柜里

　　1、将和好的面团放入冷柜低温发酵，是为了使油条蓬松饱满、外酥里软。

　　2、首先称取适量的面粉，然后加入称量好的膨松剂混入面粉中，用手反复搅拌，直至搅拌均匀。

　　3、然后在面粉中磕入两颗鸡蛋，并加入适量的水搅拌均匀。

　　4、然后用手揉搓至光滑，放入容器中醒发半小时左右。

　　5、然后把醒发好的面团用擀面仗擀成长条中，然后取两个长条重叠在一起，用筷子轻轻压一下，让其粘粘。

　　6、锅中放入适量的油烧至八分热左右，然后调成中火，把油条拉一下放入锅中进行煎制。

2、奶茶放到冰柜里第二天能喝吗

　　能喝。

　　低温或者做过保鲜处理的隔夜奶茶可以喝。如果奶茶没有开封，并放在冰柜里，是可以饮用的，对于已经开封的奶茶在露天放置一夜的情况下，不宜直接饮用。

　　奶茶隔夜后的变化主要表现为茶多酚的进一步氧化，颜色加深。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，而这些产物是无毒的。

　　对于隔夜的奶茶，只需将奶茶倒入微波炉加热后即可饮用，但是要注意是否有变质的现象，如奶茶中结块、或者气味有变化。

3、停电5天冰柜里的肉还能吃吗

　　冰箱停电5天里面的肉正常是不能吃的。冰箱在停电24小时内，冷冻室的温度基本上还可以保持在10度左右，超过48小时，就接近室温了。如果室温在25度以上，5天里肉早就坏了，不能吃。如果室温在10度以下（北方的冬天），可以把肉拿出来闻闻看是否有怪味，如果没有，基本上还可以吃，如果有臭味，就不建议吃了。

4、哪些蔬菜不适合放在冰柜里

　　西红柿。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜、青椒。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7、2℃至10℃之间。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。南瓜适宜在10℃以上存放。

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