以下是砂锅骨头汤的做法：材料：1. 猪骨500克2. 姜片4片3. 大葱1根，切段4. 料酒1汤匙5. 清水适量6. 盐适量做法：1. 将猪骨放入锅中，加入清水浸泡30分钟，然后用凉水冲洗干净。2. 将猪骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和大葱段，煮沸后撇去浮沫。3. 加入料酒，转小火炖煮2小时。4. 经过长时间的炖煮后，猪骨会变得非常酥软，此时将汤倒入砂锅中，加入适量的盐，再次煮沸。5. 调成适合自己口味的味道后即可享用。小贴士：1. 砂锅骨头汤可以根据个人口味加入胡椒粉、料酒、葱姜蒜等调料增加风味。2. 在炖煮过程中要不断撇去浮沫，以保持汤的清澈。希望以上做法能帮到你，祝你做出美味的砂锅骨头汤！
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