泰山石如何辨别真伪

1、泰山石如何辨别真伪

　　鉴别泰山石方法：

　　看泰山石的色泽和纹理，泰山石的底色变化较大，有的黑，有的白;有的深，有的浅；有的色泽比较均匀，而有的则透出斑斑驳驳的白点；有的颗粒较粗，而有的则较细腻。泰山石与泰山石之间的色泽变化较大。而其他类型石头色泽变化则相对较小。

　　看石头的颗粒，一般泰山石的颗粒比河北石相对要粗一些。尤其是灰黑色石质中有一种角闪石片麻岩的成份，只要在比较强的光线之下，就可见有无数熠熠闪光的亮点。而河北石中这种熠熠闪光的亮点则比较细碎，并不明显。此外，天然并带有原皮的泰山石只要用水一喷，给人的感觉是更清新更绚丽，吸水性也差。而河北石，尤其是用汽割枪烧烤过的河北石，上了水的色泽变化却并不明显，而且吸水性强，干燥缓慢。

2、如何辨别安佳奶油的真伪

　　1、观察法：植物奶油颜色更白，蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白色，略有发黄。而植物奶油由于是人工合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白。

　　2、手搓法：纯奶油很快融化，将奶油涂于掌心揉搓。动物奶油很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形。

　　3、加热法：纯奶油变液态，将奶油置于透明餐盒中，放到微波炉加热1分钟。此时，植物奶油呈泡沫状，体积迅速变大，而动物奶油却变成了液态。

　　4、沉水法，植物奶油沉水底，把奶油倒入20度的清水里，很快沉到水底的是植物奶油，漂浮在水面上的则是动物奶油。相同的实验在15度、30度清水里现象相同，而在40度水里，动物奶油开始融化，但依然漂浮于水面上。

3、如何辨别打激素的猪肉

　　选购猪肉尽量在环境卫生清洁、经营业户衣帽整洁的摊位。

　　超市猪肉来源比较正规。从这个渠道购买猪肉比较安全，但是价格比较高些。消费者需要多了解不同类型猪肉的价格，目前有放心猪肉、无公害猪肉以及有机猪肉三种，所以不同的猪肉的价格就各不相同。

　　挑选猪肉的方法：

　　1、看猪肉的外观，新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。

　　2、闻猪肉的气味，拿猪肉在鼻子附近闻，猪肉的气味比较新鲜，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，容易是比较差的肉。

　　3、手指触摸猪肉，用手指压下猪肉，猪肉有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较差；再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。

4、如何辨别生石花和肉锥花

　　生石花属的植物一般是中间有个缝把叶片分为两部分，而肉锥花一般是有一个很小的口子；生石花一般是圆柱形或倒圆锥形，肉锥花的形状很多样；生石花的花朵颜色一般是黄色或白色，肉锥花的花朵颜色很多，除黄、白色外，还有红色、橙色、玫瑰色。

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