肉末粉丝汤的家常做法

肉末粉丝汤是一道简单、美味的家常菜。下面是肉末粉丝汤的家常做法：材料：- 猪肉末：150克- 干粉丝：50克- 青菜：适量- 葱：适量- 姜：适量- 鸡蛋：1个- 鸡精：适量- 食盐：适量- 料酒：适量- 植物油：适量步骤：1. 将干粉丝浸泡在水里，使其变软备用。2. 将猪肉末用葱、姜、料酒拌匀，腌制15分钟。3. 青菜洗净切段备用。4. 热锅加入植物油，倒入葱姜炒至香味出来。5. 加入腌制好的猪肉末炒至变色。6. 加入适量水煮沸，煮开后撇去浮沫。7. 煮开后加入适量食盐和鸡精调味。8. 捞出泡好的粉丝，剪成短节放入锅中，搅拌均匀。9. 把青菜放入锅中烫熟。10. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。11. 最后撒上一点葱花提香即可。以上就是肉末粉丝汤的家常做法，可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。

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