广东人煲什么汤去湿热

1、广东人煲什么汤去湿热

　　1、广东比较出名的祛湿汤有苦瓜黄豆排骨汤、冬瓜薏米排骨汤、淮山薏米猪骨祛湿汤、海带眉豆猪骨汤等等。

　　2、苦瓜黄豆排骨汤就是先将黄豆提前浸泡，排骨洗净备用，苦瓜切成块，将排骨焯水，然后将排骨和黄豆一起煮，快出锅前将苦瓜倒入，煮熟后即可出锅。

2、什么汤去火解毒那种汤的如何做

　　海蜇头汤。

　　材料：海蜇头100克、萝卜100克、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量。

　　做法：

　　1、将萝卜洗净切成薄片，焯至半熟，海蜇头用冷水浸泡，捞出洗净后切成丝；

　　2、锅中放入萝卜片、海蜇头丝和适量的清水稍煨一下后撒入盐、鸡精、葱花最后淋入香油即可。

　　功效：帮助清热解毒、去火化痰。

　　草菇菜汤。

　　材料：草菇200克、青菜心100克，素高汤适量、盐适量、葱花少许。

　　做法：锅中热油爆香葱花后加入草菇煸炒片刻，再放入青菜心炒几分钟，再加入素高汤烧沸，最后加入盐调味即可。

　　功效：草菇中含有17种之多的氨基酸其中8种为人体必需的，除此之外还含有蛋白质、膳食纤维等等，能够帮助消暑去热。

3、广东人煲什么汤去湿热

　　建议广东人煲汤，鸡骨草猪骨汤。淮山薏米猪骨祛湿汤。若汤有苦味，那是因为陈皮放多了，陈皮一小块儿即可，翻炒一下猪骨是为了祛寒气，也有助于骨头汤熬出奶白色。豆类可以先煮一会儿，或者提前浸泡一两个小时，让豆类可以尽快融入汤中。还可以用海带加眉豆和猪骨煲汤。体内湿气重，容易造成大便粘滞，造成便秘，适当喝一些红糖水是有很好的祛湿效果，红糖肉有助皮肤血虚寒，破瘀等功效。

4、夏天喝什么汤去火解暑

　　夏天喝绿豆汤、冬瓜排骨汤、银耳百合汤、丝瓜鸡蛋汤，鸭蛋汤等。

　　１、绿豆汤。很多汤都适合在夏季时饮用，首先就是大家都知道的绿豆汤。绿豆本身就有清热解暑的功效，在夏季用绿豆的食物也非常多，比如绿豆沙冰就是很常见的解暑利器。用绿豆煮汤时可以加入一些冰糖，夏季喝这种汤不仅可以给人体补充营养，还可以清热解毒，降湿防暑。

　　２、冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤也是一种比较常见，也特别适合在夏季食用的汤，冬瓜本身的营养价值就比较高，它也含有丰富的营养物质，用冬瓜和排骨炖汤不仅可以补充维持人体所必需的各种营养物质，同时还有非常好的清热解毒降暑利尿的功效。

　　３、银耳百合汤。银耳百合汤也非常适合夏季饮用，它既可以补脾开胃，也可以益气清肠，百合本身还含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉和丰富的人体所需要的维生素和矿物质，可以对人体起到养心润肺、清心安神的作用。

　　４、丝瓜鸡蛋汤。还有比较常见方便的丝瓜鸡蛋汤。丝瓜是夏季非常常见的蔬菜，它含有非常丰富的营养物质，丝瓜鸡蛋汤的做法也非常简单，鸡蛋里面的蛋白质含量丰富，丝瓜鸡蛋汤可以消暑利肠、去风化痰，丝瓜和鸡蛋的搭配还有抗坏血病及美容的作用，是夏季上好的汤补食物。

　　５、鸭蛋汤。在夏季还可以多吃一些鸭蛋汤，鸭蛋不同于鸡蛋，鸭蛋是属性比较清凉的食物，夏季多吃一些鸭蛋汤，还可以清热解毒。

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