1. 原料：- 干蘑菇：适量- 土豆：2个- 鸡蛋：1个- 鲜奶油：适量- 洋葱：1个- 鸡精：适量- 盐：适量- 水：适量2. 做法：(1) 将蘑菇泡发，切成薄片备用。(2) 土豆削皮，切成小块。(3) 洋葱切成末备用。(4) 锅中加入适量水，放入蘑菇片和土豆块，煮至熟烂。(5) 另起锅，放入适量油，加入洋葱炒香。(6) 将炒香的洋葱放入煮好的汤中，继续煮沸一分钟。(7) 打入鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入锅中，搅匀。(8) 加入适量鲜奶油，煮沸后加入盐和鸡精调味即可。3. 提示：- 可根据个人口味添加适量调味料。- 可根据个人喜好加入其他配菜，如青红椒、香菇等。- 可根据个人喜好冷冻汤汁保存，待用时再加热即可。
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