干贝炖冬瓜汤是一道清淡、营养丰富的汤品。下面是制作干贝炖冬瓜汤的方法：所需材料：- 干贝：适量- 冬瓜：适量- 鸡汤或清水：适量- 姜片：适量- 香菜或葱花：适量（用作 garnish）步骤：1. 将干贝提前泡发，泡发时间根据干贝的硬度来决定，通常需要泡发1-2小时。2. 冬瓜去皮，切成块状。3. 锅中加入鸡汤或清水，加入姜片，将锅烧开。4. 将泡发好的干贝放入锅中煮沸，然后转小火慢慢炖煮，煮10分钟左右使干贝更加入味。5. 加入切好的冬瓜块，继续慢炖煮15-20分钟，直到冬瓜变得软烂。6. 在最后的几分钟内，可以加入盐和其他调味料根据个人口味调整。7. 煮好的汤装入碗中，撒上香菜或葱花作为装饰即可。干贝炖冬瓜汤制作简单，营养丰富，口感鲜美，适合夏季或冬季饮用。
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