做黄花鱼好吃又简单的方法有很多，以下是一种简单易学的做法：材料：- 新鲜黄花鱼2-3条- 姜末- 蒜末- 料酒- 生抽- 盐- 白胡椒粉- 食用油步骤：1. 黄花鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分备用。2. 在黄花鱼两面切上几道刀口，让调味料更容易渗入。3. 在黄花鱼两面均匀涂抹料酒，腌制10分钟，使其去腥。4. 在黄花鱼两面均匀涂抹生抽，撒上盐和白胡椒粉，腌制15分钟左右。5. 锅中加热适量食用油，待油热后，把腌制好的黄花鱼放入锅中煎至金黄色。6. 翻转，继续煎制另一面，直到两面均煎至金黄色。7. 锅中留少量油，放入姜末、蒜末炒香。8. 将煎好的黄花鱼放入锅中，翻煎片刻，使其均匀受热。9. 出锅前，遍撒上炒香的姜末、蒜末，稍微翻煎几下。10. 盛盘，即可品尝香喷喷的黄花鱼。这种做法简单易行，可以保留鱼的原汁原味，口感鲜美。根据个人口味，可以适量加入些许酱油或者其他调料增加风味。
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