地瓜切丁炸的地瓜饼怎么做

1、地瓜切丁炸的地瓜饼怎么做

　　用料：红薯、面粉适量、淀粉少许、水适量、油适量；

　　步骤：

　　1、将红薯切成小方丁，放到盆中；

　　2、将鸡蛋、面粉、淀粉、水放入盆中搅拌均匀；

　　3、用勺子将调好的红薯丁平铺到漏勺上；

　　4、大火烧油至七成热，将漏勺中的红薯放进去，炸两分钟左右，调中火炸，红薯饼炸牢固，用筷子将红薯饼从漏勺上慢慢夹下来，继续小火炸至金黄；

　　5、红薯饼变软即可出锅。

2、芝麻地瓜饼怎么做

　　1、用料：红薯泥160克,枣泥馅适量，糖桂花酱1大勺，糯米粉80克左右，芝麻适量。

　　2、红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团 。把揉好的面团分成每个约30克的小面团，搓圆，像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅，捏紧封口，轻压成扁饼状，依次都做好。

　　3、饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。平底锅中放少许油，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄熟透即可。

3、地瓜饼怎么做

　　地瓜饼的做法是用红薯蒸熟加入适量的糯米粉做饼皮，然后煎成小饼。具体做法是将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟，趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团，然后煎锅中放少许油，将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。

4、奶酪黄金地瓜饼怎么做

　　1、准备材料：地瓜1个、低筋面粉20克、蛋黄液1个、奶酪1片、白糖1克。

　　2、地瓜去皮切成小块，放入辅食机中蒸熟，打成泥。

　　3、取出稍稍放凉后加入1克白糖和20克低筋面粉。

　　4、搅拌均匀，搅拌后的状态应该是湿润但不沾手，用勺子舀起一点且不易掉落的。

　　5、取一勺放入手心，揉均匀后中间按一个凹口，凹口里放一点芝士，再裹起来揉成圆球，双手压成小饼。

　　6、瓜饼放在烤盘上，表面刷上一层蛋黄液。

　　7、如果有芝麻的话，可以撒上一点，没有的话就忽略这一步。

　　8、烤箱165℃预热10分钟，预热完成后放入地瓜饼，烘烤20分钟就可以出烤箱了。

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