小鱼怎么做好吃又简单家常的

小鱼是一种非常适合家常烹饪的食材，下面是一个简单又好吃的家常小鱼做法：材料：- 新鲜小鱼- 姜片- 蒜瓣- 少量盐- 适量生抽- 适量料酒- 适量油步骤：1.先将小鱼处理干净，用清水洗净，沥干备用。2.锅中放入适量的油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。3.把小鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。4.加入适量的料酒，翻煎几下。5.加入适量的盐和生抽，再翻炒几下。6.加入适量的清水，盖上锅盖煮约10分钟，使鱼肉入味。7.汤汁收干后，即可出锅享用。小贴士：-小鱼煎至两面金黄时要用中小火，以免煎糊。-加入适量的生抽和盐可以使小鱼更加鲜美。-根据个人口味，可以适量添加一些调料，如胡椒粉、花椒粉等。希望这个简单的家常小鱼做法能够帮助到你！

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