冬天豆腐放冰箱能放几天

1、冬天豆腐放冰箱能放几天

　　冬天如果鲜豆腐不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天就会开始变酸。传统豆腐是将黄豆泡水后，经磨浆、煮沸，分离豆浆与豆渣，在豆浆内加入苦汁(氯化镁及氯化钙)或硫酸钙(石膏)后，用布压干后制成。

2、冬天豆腐可以放多久

　　冬天豆腐在常温下最多只能保存七八个小时，如果当天吃不完最好是放进冰箱保存，而且保存的时间也不宜过长。如果想让豆腐保存时间变长，还可以将豆腐用热盐水焯一下，这样可以使细菌无法生存。豆腐放得发黏了最好不要食用，因为让豆腐发黏的是细菌将蛋白质水解，但是空气中的细菌可能会对人体有害，所以，将豆腐外面的黏质洗掉也不能保证对人体无害。

3、冬天豆腐怎么保存

　　冬天豆腐保存的方法：把豆腐放在一个容器里，然后倒入冷盐水，没过豆腐，然后放在阴凉的地方保存即可。鲜豆腐放在冷盐水中，可以保鲜6～9天，味道鲜嫩如初。如是盐水和豆腐放入冰箱保存的，效果尤佳。并且保存的时间也可以更长。

4、冬天豆腐怎么放

　　可以把豆腐放进含盐量为3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐。然后把保鲜盒放进冰箱保鲜室，这样做就可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐吃起来口感感觉会更好一些。但是温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质。

　　豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为"植物肉"。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

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