如何做由下而上滚动字幕

1、如何做由下而上滚动字幕

　　1、以pr为例，当我们编辑好字幕，鼠标双击想要滚动效果的字幕条。

　　2、进入字幕编辑窗口，点击左上角的滚动字幕图标。

　　3、在打开的字幕滚动设置窗口，先选择【向右游动】，点击确定。

　　4、关闭字幕编辑窗口，再次双击视频轨道上的字幕条。

　　5、再次点击字幕滚动图标，选择滚动，点击确定。

　　6、再次关闭字幕编辑窗口，这时再看看字幕效果，已经自动变成从上往下滚动了。

2、如何做肉松蛋卷好吃

　　1、原料准备：鸡蛋5个，白砂糖120g，色拉油75g，牛奶70g，低筋面粉120g，沙拉酱180g，肉松50g。

　　2、盛蛋白的容器必须干净，无水无油，蛋白中切不可混入蛋黄。先用低速打至大泡一一加入1/3砂糖，用高速打至小泡泡，再加入剩下的打至泡泡浓密，举起打蛋器呈坚挺的小尖角，即干性发泡。注意:每次加入砂糖都会使蛋白消泡，不用理会继续打发那可。(如新手动作不够快，再把打发的蛋白放冰箱以免消泡)。

　　3、搅拌蛋黄糊，拌匀即可不用打发，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，再加入过筛的低粉，注意翻拌的手法是像炒菜一样翻拌、切拌，切记不可划圈圈。

　　4、此时在烤盘上喷点水铺上油纸(我的烤盘是33cmx27cm)，并用160度预热烤箱。

　　5、取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中拌均(手法同上切记不可划圈圈)，把拌匀的面糊倒回余下蛋白中翻拌均匀。

　　6、把拌好的蛋糕糊倒入烤盘，震动几下震出里面的气泡，放入烤箱中层烤18分钟(每人的烤箱温度不一，注意烤至表面隆起呈金黄色即可)。

　　7、烤好后从烤箱中取出，马上撕开四周油纸，并倒扣在烤架中放凉。

　　8、重新把放凉的蛋糕翻转过来(烤面朝上)，在要开始卷的一面每隔5mm划一切痕(切记不可切到底切断蛋糕)这样会更容易将蛋糕卷起。

　　9、抹上一层沙拉酱，并撒上肉松(在开始卷的头部可多放一点，通过杆面棍在油纸上方拖动让蛋卷慢慢成型并收口朝下，注意刚开始时面棍要在上面把开始部份压紧，再拖着油纸往前走来完成整个卷起动作。开始没卷紧蛋卷会松散。卷好后放冰箱冷藏定型半小时以上即可。

3、三色豆如何做

　　1、毛豆前一天先放置冷藏库解冻；

　　2、红萝卜洗净削皮切丁备用；

　　3、葱、姜、蒜切细末备用；

　　4、起一滚水锅,汆烫毛豆约2分钟, 汆烫红萝卜丁约5分钟后备用；

　　5、依序将蛋打至小碗中, 确定蛋没坏再移至较大碗中, 加入少许盐拌匀备用；

　　6、1匙由热油锅, 爆香姜末、蒜末；

　　7、下毛豆、红萝卜丁、玉米粒炒香后, 下调味料炒匀；

　　8、下蛋液炒熟, 趁蛋液还滑溜时, 下葱花拌匀即可。

　　9、简单的三色豆就做好啦！

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