晚上吃油炸东西好不好

1、晚上吃油炸东西好不好

　　晚上食用油炸食品对身体健康极为不利，经常晚上吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质 而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。

　　油炸食品中含有丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种结构简单的小分子有机化合物，纯品为透明结晶状固体，可以溶解与水，在熔点时它很容易聚合，也可以在紫外线下聚合，固体的丙烯酰胺在室温下稳定，热熔或氧化剂接触时可以发生剧烈反应，淀粉类食品在高温烹调下就容易产生丙烯酰胺，而且随着加工温度的升高，其含量也越高，丙烯酰胺属中等毒类，一次性大剂量摄入会引起中枢神经系统的功能，脑尤为明显，表现为脑出血症状，对职业接触人群的流行病学观察表明，长期小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，对眼睛和皮肤有一定的**作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。

2、吃油炸的花生米会发胖吗

　　适量地吃油炸的花生米是不会发胖的，饭前或是饭后吃点花生米，既可补充营养，也可满足口腹之欲，吃花生米不会发胖的原因如下所示：

　　1、花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的五倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取。

　　2、花生米是脂肪含量高，但含的是不饱和脂肪，对身体极为有利，每天吃十几颗还有助于减肥。

3、吃油炸鸡蛋会不会对身体有害

　　油炸食品不仅对孩子的健康成长有很大影响，对成年人以及老人都有严重影响。像油炸食品这类多油脂的食物增加了不易消化的因素，往往要在胃肠道里呆很长时间，是造成便秘的主要因素，并促使血液超量流入并滞留胃肠道，促使体液酸性化，严重破坏生命资源健康配置原则，带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等现代人称为富贵病的疾病。

4、吃油炸知了有什么好处

　　1、提高免疫力：吃知了能够补充蛋白质，而蛋白质是够维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成不可缺少的物质，对于增强免疫力有很好的帮助。

　　2、强身健体：吃了知了还能够补充钙、铁、锌、钾、磷等人体所必须的微量元素，有强身健体的功效。

　　3、缓解饥饿：在饥饿时吃知了能够补充能量，虽然知了中的糖分含量微乎其微，但其中的蛋白质和脂肪也能转化为能量，可以充饥，缓解疲劳，增强体能。

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