懒人焖饭的做法大全集

1、懒人焖饭的做法大全集

　　1、香菇木耳焖饭，材料：大米100克，水发香菇8个，黑木耳适量（水发好以后和香菇差不多量），盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许。

　　事先把香菇和黑木耳用水泡发。接着等到香菇和黑木耳都发好后，将大米洗净，蒸着或者是放入电饭煲里煮也行。将香菇切成小丁，黑木耳切成末。在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀。最后将饭焖5分钟就可以吃了。

　　2、土豆焖饭，材料：大米300克，大土豆1个，盐1/4茶匙（1克）。

　　土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

　　3、豆角焖饭，材料：豆角少许，咸肉少许，米少许，水少许。

　　豆角洗净。咸肉洗净。米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水。煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿可以食用。

2、排骨胡萝卜玉米土豆焖饭的做法

　　1、食材：排骨（切块）300克、红萝卜1根、土豆1个、玉米1根、香菇3朵、香葱2根。

　　2、排骨剁小块，然后用蚝油一勺，盐两小撮，黑胡椒粉少量，酱油一勺，生粉一勺腌制一下。

　　3、材料全部切丁，红萝卜，香菇丁和土豆丁要加少量油炒一下，炒制过程加点盐和蚝油调下味，不用炒至全熟，大概中火炒三分钟左右。

　　4、电饭锅里放适量米，点煮饭键，15分钟后，把前面准备的菜放进去。

　　5、顺序是先铺一层玉米，再放胡萝卜土豆香菇，最后放排骨，盖上盖子继续焖。

　　6、焖大概15分钟后配料基本已经熟了，加入香葱，再焖3分钟。

　　7、拌好就可以开吃了。

3、电饭锅鸡肉焖饭的做法

　　1、食材：鸡胸肉；土豆；毛豆；胡萝卜；杏鲍菇；鸡蛋；米饭；小米椒；姜。

　　2、鸡胸肉洗净切块，放入姜片、料酒、生抽、胡椒粉、盐、油、淀粉腌制（腌料看心情倒，别过量就行）。

　　3、米洗净放入电饭煲，水要比平时放的少一点。

　　4、将洗净切块的土豆、胡萝卜、杏鲍菇还有毛豆一起放入锅中。

　　5、再将腌制好的鸡胸肉也放入锅中，盖上锅盖，选择煮米饭模式，开始烹饪。

　　6、调一碗酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、一勺香油、一勺水、少许盐、少许糖和切碎的小米椒调和。

　　7、差不多快煮好了，打一个鸡蛋进去，再焖5分钟左右，然后把酱汁浇在上面。

　　8、搅拌均匀，放入葱花，然后再搅拌均匀即可。

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