1、竹笋焖鸡蛋怎么做好吃
1、笋焖蛋的做法：鸡蛋6个放容器里面打散备用笋，
2、将笋洗干净切成碎块，
3、锅里放水，将笋放进去烧开，然后换文火将它烧熟，
4、将打散的鸡蛋倒入锅里，稍搅拌下防止粘锅，大火将水收干，
5、收干水分放些香油和盐味精调味，撒上香菜，
6、即可出锅装盘了。
2、蒜泥鸡蛋怎么做
1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟。
2、蒜切末，小葱切末。
3、把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。
4、把鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，最后撒些小葱花点缀即可。
3、三个鸡蛋怎么做甜品
1、主料：三个鸡蛋、1包牛奶，一点白糖，辅料：果粒，果仁。
2、把牛奶放入锅中煮热。鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。
3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。
4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。提醒：煮10~15分钟即可。
5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。放入冰箱中，这样风味更佳。
4、微波炉煲鸡蛋怎么做
1、原材料：蛋一个，微波炉适用的碗一个(有盖最好，没盖的话，用个碟子充数也可以)，凉开水。
2、做法：先将凉开水倒如碗中，不要太多，大概1/5碗;打一颗蛋进去，再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖住，别忘记给碗加盖，放进微波炉，加热1分钟(加热时间，可根据水的多少以及你想要的蛋的熟度来调节，水越多，加热时间也就越长。)，完成咯。在这样的情况下，用微波炉煮蛋非常的快速，而且，鸡蛋也不会乱爆。
5、凉拌鸡蛋怎么做
1、香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。
2、淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。
3、鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。
4、将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。
5、打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。
6、锅烧热，锅内抹上一层油。
7、用勺子取适量蛋液倒入锅内。
8、转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面。
9、继续加热至令一面凝固，取出，煎制下一个蛋皮。煎完后，晾凉备用。
10、将晾凉的蛋皮，切丝。
11、蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。
12、放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味，拌匀即可食用。
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