煮鸡蛋怎么做有嚼头

1、煮鸡蛋怎么做有嚼头

　　1、材料：

　　蒜薹几根，鸡蛋三个，生姜一片。食用油、食盐、鸡精、十三香、芡适量。

　　2、做法：

　　（1）蒜薹洗净切成小段；

　　（2）鸡蛋加进一点水，少量调料后充分打散；

　　（3）热锅烧油，等油温热后炒出鸡蛋，要迅速翻炒以免太老了；

　　（4）热锅倒入适量油，待油烧热后放入事先切好的姜末，倒入蒜薹迅速大火翻炒；

　　（5）勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。

2、粉皮鸡蛋怎么做

　　最近很多朋友咨询关于粉皮鸡蛋怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　粉皮两张用开水泡好，捞出切成宽条状，鸡蛋四个打成鸡蛋液。

　　炒锅倒入油，油热后炒鸡蛋，炒鸡蛋成金黄即可。

　　将葱姜蒜切碎和切好的凉皮备好，待鸡蛋成金黄状时倒入炒锅，多次翻炒，放盐即可。

3、煮熟的鸡蛋怎么做汤好吃

　　1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。

　　2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。

　　3、放入油锅中慢火炸。

　　4、炸至虎皮色时捞出。

　　5、锅内留少许底油，放入冰糖。

　　6、小火熬到起大泡。

　　7、放入炸好的鸡蛋翻炒。

　　8、炒到鸡蛋表皮颜色发红。

　　9、放入以前的老卤。

　　10、加上各种香料。盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。

4、猪脚煮鸡蛋怎么做好吃

　　猪蹄1只，鸡蛋6个，酱油适量，盐适量，桂皮1块，橘子皮2块，白糖适量，婆婆丁50g。

　　1、鸡蛋洗干净放入锅中煮熟。

　　2、把煮熟的鸡蛋剥皮。

　　3、锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚。

　　4、锅中放入二大片姜。

　　5、放入桂皮，花椒，桔子皮，一些晒干的婆婆丁。

　　6、加入酱油，适量的盐，一点点的糖，红干椒。

　　7、小火煮1到1.5小时。鸡蛋炖猪脚就做好了。

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