1、为什么过年要做馒头
过年要做馒头原因如下：
1、馒头是发面做的，蒸的时候会发起来象征会发财，发家。
2、过年蒸馒头，需要蒸气象征来年的日子会蒸蒸日上。
馒头做法如下：原料：面粉、干酵母、温水、白糖。
1、准备面粉，加入白糖搅拌均匀。
2、酵母倒入温水，静置5分钟。
3、酵母水倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。
4、揉搓面团，直到面团表面光滑、细腻。
5、盖上盖子进行发酵8小时。
6、排出面团体内气体。
7、面团揉成条状。
8、切成均匀等份。
9、盖上干净的湿纱布进行二次发酵1个小时。
10、锅内倒入冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水沸腾后蒸15分钟关火。
11、摆盘。
2、为什么过年一定要打扫卫生
据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。
按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
3、为什么过年要吃饺子还要有枣和钱
是中国传统文化。
先关知识介绍如下：
1、饺子成为春节不可缺少的节目食品，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音；饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望；
2、有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财；
3、饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"；
4、按照北方人的习俗，在除夕的时候，包饺子会放上一枚硬币，寓意吃到硬币的人来年会发大财；
5、除了硬币，饺子里还可以放上糖果、花生、枣、栗子等。吃到糖果，寓意来年的日子甜甜蜜蜜；吃到花生寓意健康长寿；吃到枣和栗子寓意早生贵子。
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