麻辣汤是一道具有典型川菜特色的辣味汤品，下面是一种家常的麻辣汤做法：所需食材：1. 猪肉（适量，切成薄片）2. 干辣椒（适量，剪成小段）3. 豆瓣酱（适量）4. 蒜末（适量）5. 姜末（适量）6. 盐（适量）7. 白胡椒粉（适量）8. 料酒（适量）9. 鸡精（适量）10. 鸡蛋（适量，打散成蛋液）11. 蔬菜（例如豆芽、香菇、青菜等，适量）步骤：1. 热锅烧油，放入干辣椒炒香后捞出备用。2. 在同一锅中加入豆瓣酱，蒜末和姜末炒香。3. 加入猪肉薄片翻炒至变色。4. 加入适量清水（根据个人口味决定汤的浓稠度）。5. 加入适量盐，白胡椒粉，料酒和鸡精调味。6. 接着加入蔬菜煮熟。7. 最后，把打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。8. 撒上炒香的干辣椒段作为点缀即可。这样一份美味的家常麻辣汤就做好了，可以根据个人口味适当调整辣度和其他调味品的使用量。
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