舞阳鸡肉胡辣汤的做法

舞阳鸡肉胡辣汤是一道以鸡肉为主要材料，加入胡椒粉等调料制作而成的辣汤，具有辣味浓郁、鲜香可口的特点。下面是舞阳鸡肉胡辣汤的做法：所需材料：1. 鸡肉：500克2. 新鲜辣椒：适量3. 胡椒粉：10克4. 姜蒜末：适量5. 葱花：适量6. 泡椒粉：适量7. 鸡精：适量8. 食盐：适量9. 清水：适量做法步骤：1. 鸡肉洗净切成块状备用。2. 将辣椒剪成小段备用。3. 锅内倒入适量清水，放入鸡肉块，大火将鸡肉煮熟后捞出备用。4. 另起一锅，倒入适量食用油，放入姜蒜末煸炒，出香味后加入剪好的辣椒继续翻炒。5. 炒香的辣椒内加入少许泡椒粉继续翻炒。6. 加入煮熟的鸡肉块，加入适量清水，用中小火煮开后继续煮10分钟。7. 加入胡椒粉、鸡精和食盐调味，根据个人口味加适量辣椒粉。8. 最后撒上葱花即可。注意事项：1. 炒香辣椒时火力不要太大，以免炒糊。2. 辣椒和胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。3. 煮开后的鸡肉胡辣汤的火候要掌握好，不要过久以免鸡肉过熟。4. 可以根据个人喜好添加其他配料，如香菜、木耳等。

「TA」文章来源网络AI辅助，版权归原创者所有