猪骨菜干汤是一道美味营养的汤品，下面是制作的简单步骤：所需材料：- 猪骨：500克- 菜干：适量- 姜块：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 胡椒粉：适量步骤：1. 将猪骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。2. 将焯水的猪骨捞出，用清水冲洗干净。3. 姜块切片备用。4. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片并撒上一些料酒，煮沸。5. 煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮2-3个小时，确保猪骨煮至肉烂骨酥。6. 在煮猪骨的同时，将菜干用清水泡软。7. 炖煮结束后，将煮熟的猪骨捞出，撒上一些盐和胡椒粉调味。8. 将泡软的菜干放入锅中，继续煮沸几分钟，直至菜干变软。9. 最后将煮好的猪骨放回锅中，调整味道后即可食用。温馨提示：- 在炖煮猪骨的过程中，可以根据个人口味添加其他调料，如姜片、葱段等。- 可根据个人喜好加入其他配料，如香菇、木耳等。
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