东北有哪些特色小吃

1、东北有哪些特色小吃

　　1、狗肉汤。在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。

　　2、地三鲜。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

　　3、东北冷菜。冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口;酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。

　　4、锅包肉。锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”。

2、东北有哪些城市?

　　东北有哈尔滨市、齐齐哈尔市、牡丹江市、佳木斯市、大庆市、鸡西市、双鸭山市、伊春市、七台河市、鹤岗市、黑河市、绥化市、长春市、吉林市、四平市、辽源市、通化市、白山市、松原市、白城市、沈阳市、大连市、鞍山市、抚顺市、本溪市、丹东市、锦州市、营口市、阜新市、辽阳市、盘锦市、铁岭市、朝阳市、葫芦岛市、呼伦贝尔市、赤峰市等城市。

　　东北：

　　东北，古称营州、辽东、关外、是中国东北方向国土的统称。土地面积145万平方公里，总人口1.2亿。东北一词，起源较早。《周礼-职方氏》：东北曰幽州，其镇山曰医巫闾，是从地理方位上将中国分为四方四隅，东北为其一隅。其后《淮南子-坠形训》：东北薄州曰隐土亦本此意。辽金之际，设有东北路统军司、东北路招讨司等官职，赋予东北以区域管理之意。明清之时，东北一词已将方位和区域之意合二为一。清人曹廷杰在《东北边防辑要》中写道：朔方备乘于中俄交界考据说明，顾其时俄人乘隙窥我东北。

　　历史上东北地区在清朝时期由盛京将军总管，后分设盛京（辽宁）、吉林、黑龙江三将军管辖；建国前后由中共东北局和东北人民政府所管辖。管辖范围包括今辽宁省、吉林省、黑龙江省、内蒙古自治区东部四盟市（呼伦贝尔市、通辽市、赤峰市、兴安盟、锡林郭勒盟）、河北省承德市、秦皇岛市山海关区。尚有康熙二十八年尼布楚城定议界碑，故其书于东北边界，凡中俄分属山川，不惮详述。其中东北一词即与现今所言之东北意思相当，只不过所指范围较今东北为广，凡东北滨海之地，悉隶提封之内，包括外东北领土。

3、东北有哪些省份

　　东北包括辽宁省、吉林省、黑龙江省以及内蒙古和河北部分这四个地区的城市。东北，古称营州、辽东、关外、是中国东北方向国土的统称。土地面积145万平方公里，总人口1.2亿。“东北”一词，起源较早。《周礼职方氏》：“东北曰幽州，其镇山曰医巫闾”，是从地理方位上将中国分为四方四隅，东北为其一隅。

4、东北有哪些省

　　1、东北包括辽宁省、吉林省、黑龙江省以及内蒙古和河北部分这四个地区的城市。

　　2、中国东北地区，简称中国东北、东北、东北地区，是中国的一个地理大区，也属于第二阶梯的经济大区。中国东北在永乐迁都后，具有重要的战略地位。

　　3、现在的中国东北地区，广义上指辽宁、吉林、黑龙江，以及风土文化相近的内蒙古东四盟市（呼伦贝尔市、兴安盟、赤峰市、通辽市）所构成的地区，狭义上则仅包括辽宁、吉林、黑龙江在内。土地面积为126万平方公里，占全国国土面积的13%，2010年国民生产总值总量33367亿元，占中国全国的8.38%，人口1.2亿，占中国全国总人口的9.18%。

5、东北有哪些特色的东西

　　东北特色东西有貂皮、鹿茸、人参、北国红豆、蓝莓、松子、灵芝、木耳、高丽参、针蘑、白果、榛子、松子、北杏仁、野生核桃、五味子、菇娘、龙葵、樱桃、山里红、山葡萄、野酸枣、冻梨、灯笼果、苹果梨，辽宁苹果、苏子叶、雪里红、秋葵、马齿苋、蒲公英、小头蒜桔梗、黄花菜、虫草花、蕨菜、松茸、延边圆蘑、猴头蘑、榛蘑、薇菜。

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